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让美食为胎宝宝加分

女性的怀孕期是需要加强营养的特殊生理时期,因为胎儿生长发育所需的所有营养素均来自母体,孕妇本身需要为分娩和分泌乳汁储备营养素,所以,保证孕妇孕期营养状况维持正常对于妊娠过程及胎儿、婴儿的发育,均有很重要的作用。

如果你正在遭受孕吐的困扰,你可以尝试这样饮食

宝宝树 www.daduzi.net

粟米丸子

滋阴养胃,清热止呕,适用于妊娠呕吐。

原料: 粟米粉200克,精盐少许。

制作: 1、将粟米粉淋湿渗水,揉成滋润的粉团,再用手搓成长条,分成梧桐子大小的丸子,放入一个洗净的盘中,待用。 2、把煮锅刷洗干净,置于火上,加入清水适量,锅加盖,用旺火煮沸,掀锅盖,将丸子下入锅内,文火煮至丸子逐个浮在水面后3-4分钟,即成。每日1剂,分2-3次,酌加少量精盐调味。

特点: 丸子软糯,清淡。

>>查看更多防止妊娠呕吐食谱

砂仁蒸鲫鱼

原料: 新鲜鲫鱼1条(约250克),砂仁、味精各3克,生姜6克,葱一根,花生油20克,料酒适量,淀粉少许。

制作: 1、将鲫鱼去鳞、鳃,开肚去内脏,用清水洗净,沥干水份,待用。 2、把葱去皮,清洗干净,切成段;生姜去皮,洗净,切成丝;砂仁洗净,沥干,研成末。 3、把花生油、盐和砂仁拌匀纳入鱼腹,用淀粉封住刀口,把葱段、姜丝铺在鱼身上,放入料酒、味精,用碗盖严,隔水蒸熟即成。

特点: 鱼肉鲜嫩。

如果你孕期缺钙,可以尝试这样饮食

鸭血豆腐汤

原料:鸭血50克、豆腐100克、香菜、上汤、醋、盐,淀粉,胡椒粉等。

制法:鸭血、豆腐切丝,放入煮开的上汤中炖熟;加醋、盐、胡椒粉调味,以淀粉勾薄芡,最后洒上香菜叶。

补钙奥秘: 豆腐是补钙高手,鸭血能满足孕妈咪对铁质的需要。酸辣口味不仅能调动妈咪的胃口,还能促进钙质的吸收。

酸奶布丁

原料:酸奶、牛奶、各色水果、明胶粉、糖。

制法:牛奶加适量明胶粉、糖煮化,晾凉后加入酸奶,倒入玻璃容器中混匀;加入各色水果丁后冷藏,以促进凝固。

补钙奥秘: 酸奶布丁的钙质来自奶制品,而且是最好吸收的。变换这样一种饮奶方式,可为孕妈咪的生活增添色彩。

奶汁烩生菜

原料:生菜、西兰花、牛奶、上汤。

制法:把生菜、西兰花切小,炒锅中油烧热,倒入切好的菜;加食盐、上汤等调味,盛盘,西兰花在中央;煮牛奶,加一些上汤,用食盐、淀粉及味精调味,熬成稠汁,浇在菜上。

补钙奥秘:与一般的蔬菜制作方法相比,奶汁烩菜可有效地提高菜肴的钙含量,其淡淡的奶香也更能迎合准妈妈的胃口。

银鱼豆芽

原料:银鱼20克、黄豆芽300克、鲜豌豆50克、胡萝卜丝50克。

制法:银鱼焯水,沥干,豌豆煮熟;炒锅加底油,葱花爆香,炒黄豆芽、银鱼及胡萝卜丝;略炒后加入煮熟的豌豆,可调成糖醋味。

补钙奥秘:银鱼和黄豆芽都是钙质很好的来源,而且,也无需担心这样的补钙菜肴会有太多的脂肪,对准妈妈的体重造成负担。

如果你孕期贫血,可以尝试这样饮食

软炸枸杞猪肝

原料:猪肝、枸杞子、鸡蛋、面粉、酱油、料酒、胡椒粉、盐、花生油、菜油少许,花椒少许。

制作: 1、将猪肝洗净切片,放入盐、酱油、料酒、胡椒面腌渍一会儿。 2、枸杞子剁碎,倒入猪肝中搅匀。 3、将鸡蛋打入碗中,倒入面粉调成糊,拌入少许菜油。 4、锅置火上,放入油烧热,将猪肝片沾满面糊后,一片一片地放入油锅炸熟,第一遍全部炸完之后,将油锅烧热后,再放入猪肝炸第二遍,全部倒入锅中捞出。 5、花椒炒熟擀碎,加入少许盐撒于猪肝之上即可。

特点: 猪肝外酥里嫩。

猪肝粥

原料: 大米、猪肝、水、花生油、盐、味精、料酒、淀粉、葱花、姜末。

制作: 1、将大米拣去杂物,淘洗干净;猪肝洗净,切成薄片,加淀粉、葱花、姜末、料酒和少许盐,抓拌均匀,腌上浆。 2、锅置火上,放油烧至五六成热,放猪肝片,用筷子划开,约1分钟,至猪肝半熟,捞出控油。 3、另用一锅放水烧开,倒入大米,再开后改用小火熬煮约30分钟,放入猪肝片,小火煮10-20分钟,至米粒全部开花,肝片酥熟,汤汁变稠,加味精和余下的盐,调好口味即可。

特点: 粘稠鲜滑,肝香浓郁。

炒鸡胗肝粉

原料: 米粉面条、鸡胗肝、葱头、丝瓜、花生油、盐、白糖、湿淀粉、葱花、料酒、鲜汤少许。

制作: 1、鸡胗、肝切片,加盐、白糖、湿淀粉、料酒,拌匀上浆;丝瓜刮皮洗净,切片;米粉面条用开水烫熟,控水。 2、锅置火上,放油烧至五六成热,下鸡胗肝片,用筷子划开,至七八成熟,捞出。原锅倒入米粉面条和盐,炒至柔软,起锅入盘。 3、另用一锅上火,放油下丝瓜片,葱头条至半熟,放入胗肝片,加盐、白糖和鲜汤,汁开再炒片刻,撒上葱花炒匀,盛出覆盖在米粉面条上即成。

特点: 色泽淡雅,柔软滑爽,鲜醇爽口。

如果你正在遭受便秘的困扰,你可以尝试这样饮食

柿椒炒嫩玉米

原料: 嫩玉米粒300克,红绿柿椒50克,花生油10克,盐2克,白糖3克,味精1克。

制作: 1、 将玉米粒洗净;红绿柿椒去蒂去籽洗净,切成小丁。 2、 炒锅置于火上,放入花生油,烧至七成热时,下玉米粒和盐,炒2-3分钟,加清水少许,再炒2-3分钟,放入柿椒丁翻炒片刻,再加白糖、味精翻炒,盛入盘内即成。

特点: 嫩玉米香甜可口,佐以柿椒,色泽美观,诱人食欲,夏秋两季,均可食用。

草莓绿豆粥

原料: 糯米250克,绿豆100克,草莓250克,白糖适量。

制作: 1、绿豆挑去杂质,淘洗干净,用清水浸泡4小时;草莓择洗干净。 2、糯米淘洗干净,与泡好的绿豆一并放入锅内,加入适量清水,用旺火烧沸后,转微火煮至米???,绿豆酥烂,加入草莓、白糖搅匀,稍煮一会儿即成。

特点: 色泽鲜艳,香甜可口。

蜜烧红薯

原料: 红心红薯500克,红枣、蜂蜜100克,冰糖50克,植物油500克。

制作: 1、先把红薯洗干净,去皮,然后切成长方块,再分别削成鸽蛋形状;红枣洗干净去核,切成碎末。 2、炒锅上火,放油烧热,下红薯炸熟,捞出沥油。 3、炒锅去油置旺火上,加入清水300克,放冰糖熬化,放入过油的红薯,煮至汁粘,加入蜂蜜,撒入红枣末推匀,再煮5分钟,盛入盘内即成。

特点: 晶亮红润,甜软香郁。

青芹拌香干

原料: 芹菜、绿豆芽、香干各150克,香油15克,醋20克,精盐3克,蒜泥5克。

制作: 1、芹菜洗净破开,切成3厘米长的段,放入开水锅内焯一下,用凉开水泡凉,沥水备用。 2、绿豆芽掐去两头洗净,放入开水锅内焯一下捞出,用凉开水泡凉,和芹菜放在一起。 3、香干洗净,切丝,放入芹菜、豆芽中,加香油、醋、盐、蒜泥,拌匀即成。 4、焯芹菜、豆芽时不能焯烂,以免影响菜的营养和口味。

特点: 色艳味美,脆嫩爽口。

如果你正在遭受妊娠肌肉抽搐的痛苦,你可以尝试这样饮食

蟹肉烧豆腐

此菜富含钙、磷、铁,还含有蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2、维生素C等,是补充钙质的良好来源,孕妇常食可防治肌肉抽搐。

原料: 蟹肉100克,豆腐150克,淀粉5克,植物油10克,葱、姜各2.5克,料酒2.5克,盐5克,酱油10克。

制作: 1、 蟹洗净,蒸熟,取出蟹肉;豆腐切成小块;葱去皮,洗净,切葱花;姜洗净,切丝。 2、 锅置火上,放油烧热,下葱、姜煸炒,将豆腐倒入,用旺火快炒。 3、 再将蟹肉倒入,并加入料酒、酱油、盐等急炒,将淀粉调成水汁,倒入调匀,烧开即成。

特点: 此菜鲜香,可口。

虾仁炒豆腐

此菜含钙丰富,还含有磷、铁、蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B1、维生素B2等营养物质,适宜孕妇常食,增加钙质,防治小腿抽筋。

原料: 青虾仁100克,豆腐150克,淀粉5克,葱花、姜末各1克,盐5克,料酒2.5克,味精1克,酱油10克,植物油10克。

制作: 1、 将虾仁洗净,把料酒、葱花、姜末、酱油及淀粉等调汁浸好;豆腐洗净,切成小方丁。 2、 锅置火上,放油烧热,倒入虾仁,用旺火快炒几下,再将豆腐放入,继续搅炒,并将余下的作料倒入,再炒几下即成。

特点: 清香适口,豆腐嫩。

冬菇油菜

此菜含钙、铁丰富,同时还含蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2、维生素C及磷等营养素,孕妇常食能补充钙的摄入,防治小腿抽筋。

原料: 冬菇5克,油菜200克,植物油20克,盐15克,味精少许。

制作: 1、 油菜择洗干净,切成3厘米长的段,梗叶分置;冬菇用温开水泡开去蒂。 2、 锅置火上,放油烧热,先放油菜梗,再下油菜叶同炒几下。 3、 放入冬菇和浸泡冬菇的汤,烧至菜梗软烂,加入味精调匀即成。

特点: 油菜软烂,冬菇软滑。

素火腿

此菜含钙、铁、蛋白质、脂肪、维生素B2、尼克酸及磷等营养素,适于孕妇食用,以增加钙质的摄入。

原料: 油豆皮150克,酱油5克,白糖7.5克,虾仁2.5克、香油15克

制作: 1、 油豆腐皮浸冷水取出待用;盐、酱油、白糖、味精及鲜浓汤汁、虾子、香油调匀。 2、 将油豆皮和汤汁涂汁、叠好、卷紧,外面用麻线绳捆紧,蒸1小时,以便入味。 3、 取出晾凉,将布、绳打开,火腿取出即成素火腿,切成薄片,即可食用。

特点: 鲜、香、好吃。

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我来说两句
  • 网友:芽芽乐胚芽米 2018-08-10 10:51
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  • 网友:一朵小红花123 2015-12-17 16:20
    我下午 孕吐特别厉害...满嘴的酸水,还反胃...............................真不知道该怎么办了
  • 网友:ABCD0121 2015-09-15 14:49
    当我看到这些菜谱里有味精、胡椒粉、花椒、料酒、蟹肉、人参粥的时候,我就笑了,尼玛你是想害人还是想贯彻计划生育政策?????只想对版主说句:你没知识可以补,但你缺德就永远补不
  • 网友:Vivi980402609 2015-05-13 21:34
    孕期建议食用山茶油,实践证明,食用茶油的产妇产后体质恢复快,妊娠纹少,不易发胖。建议食用冷缇山茶油,比较纯正,一号店就可以买得到。
  • 网友:誮伈贼 2014-07-21 08:30
    。去胎毒的http://item.taobao.com/item.htm?spm=a230r.1.14.346.5euHvx&id=35947083728&ns=1#detail
  • 网友:cathy侯 2014-02-13 16:26
    我怀孕15周了,嘴里总是不停的反酸水,不停地一口一口的吐,有没有什么好方法不吐???
  • 网友:阿英仔 2013-11-28 11:04
    吃螃蟹是没问题的,关键是做饭,尽量用煎的,配上姜和酒就可以了,我都吃了好多次了!怕吃螃蟹是怕凉,后期孕妈妈是不怕凉的!
  • 网友:金装配方奶粉 2013-10-22 16:16
    现在我宝宝11周了,可以吃蟹吗/
  • 网友:天上白云一朵朵 2013-10-18 11:24
    孕15周了,还是孕吐,吃不下东西。要到什么时候啊?
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